Văn hóa ẩm thực qua tục ngữ của người Việt

Văn hóa ẩm thực qua tục ngữ của người Việt
Tác giả: Nguyễn Thị Bảy, Phạm Lan Oanh
Số trang: 160 trang
Giá tiền: 30.000 đ
Xuất bản: 2-2016
  • Thông tin sách
  • Bình luận
  • Cuốn sách trình bày những tinh túy về ẩm thực được dân gian thể hiện qua tục ngữ; những đặc sản đặc sắc của từng vùng đất, theo từng mùa, mang những nét đặc trưng riêng biệt mà chỉ có vùng đất đó mới có. Đồng thời, cuốn sách đã phân tích tính cách của người Việt trong việc ăn uống, theo quan niệm “học ăn, học nói, học gói, học mở”, bởi ăn uống còn là nét văn hóa, qua đó, thể hiện tính cách con người. Cuốn sách tạo dựng bức tranh về văn hóa ẩm thực thông qua tục ngữ để tìm ra các đặc sản vùng miền, cơ cấu bữa ăn, cách thức ăn uống, thưởng thức, thậm chí cả những điều kiêng kỵ và những món ăn thông dụng trong đời sống dân gian hằng ngày.

    Sản phẩm cùng loại

    Tác giả: GS.TS. Furuta Motoo
    Giá tiền: 188.000 đ
    Tác giả: PGS.TS. Nguyễn Thị Quế Anh - TS. Nguyễn Bích Thảo (Đồng chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: PGS.TS. Đào Duy Khoát, GS.TS. Đỗ Quang Hưng, PGS.TS. Vũ Duy Thông (Đồng Chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy Cao Bằng
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Bảo tàng Báo chí Việt Nam
    Giá tiền: 279.000 đ
    Tác giả: TS. Nguyễn Duy Thái
    Giá tiền: 123.000 đ
    Tác giả: Viện Hàn lâm Khoa học xã hội Việt Nam; Tỉnh ủy, Ủy ban nhân dân tỉnh Thái Bình
    Giá tiền: 1.176.000 đ
    Tác giả: Nguyễn Thanh Tuyền
    Giá tiền: 108.000 đ
    Tác giả: Tiêu Hồng Quân - Nghê Diệc Trinh
    Giá tiền: 171.000 đ
    Tác giả: Linh mục Michael Lapsley và Stephen Karakashian; Người dịch: Nguyễn Lê Hường
    Giá tiền: 210.000 đ
    Tác giả: Hạng Cửu Vũ - Chiêm Dật Thiên
    Giá tiền: 167.000 đ
    Tác giả: Tiziano Terzani; Người dịch: Nguyễn Hiền Thu
    Giá tiền: 195.000 đ