Ẩm thực dân gian Hà Nội

Ẩm thực dân gian Hà Nội
Tác giả: TS. Nguyễn Thị Bảy
Số trang: 0 trang
Giá tiền: Sách không bán
Xuất bản: Tháng
  • Thông tin sách
  • Bình luận
  •  

    alt

    Cuốn sách Ẩm thực dân gian Hà Nội là kết quả của nhiều năm tháng miệt mài với mảng đề tài sở trường, yêu thích của TS. Nguyễn Thị Bảy. Cuốn sách không chỉ giới hạn việc nghiên cứu ăn uống theo nghĩa đen, mà qua đó tác giả muốn tổng kết về văn hóa ẩm thực nói chung mang đậm yếu tố văn hóa của thủ đô văn hiến.
    Nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia xuất bản lần thứ hai cuốn sách này, có bổ sung thêm nội dung: Ẩm thực Hà Nội từ góc nhìn du lịch.
    Nội dung cuốn sách gồm bốn chương:
    Chương 1: Tình hình nghiên cứu văn hóa ẩm thực và văn hóa ẩm thực dân gian Hà Nội
    Chương 2: Môi trường sinh thái Hà Nội và văn hóa ẩm thực phẩm dân gian
    Chương 3: Cấu trúc văn hóa ẩm thực dân gian Hà Nội
    Chương 4: Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nôi – Việt Nam và thế giới
    Sách gồm 228, giá 36.000 đồng

    Sản phẩm cùng loại

    Tác giả: Hải Đường
    Giá tiền: 109.000 đ
    Tác giả: Chủ tịch, Đại sứ Chu Công Phùng (Chủ biên)
    Giá tiền: 235.000 đ
    Tác giả: Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo tỉnh Tây Ninh, Hội đồng Trị sự Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: PGS.TS. Đỗ Lan Hiền (Chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: GS.TS. Đinh Xuân Dũng
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: ThS. Nguyễn Thị Dung, TS. Nguyễn Thị Minh Hạnh, TS. Nguyễn Thị Phương Hoa, TS. Chu Thị Ngân (Đồng chủ biên)
    Giá tiền: 48.000 đ
    Tác giả: PGS. TS. Nguyễn Trường Lịch
    Giá tiền: 106.000 đ
    Tác giả: GS.TS. Vũ Văn Hiền
    Giá tiền: 186.000 đ
    Tác giả: TS. Mai K Đa, TS. Dương Quốc Quân, TS. Lê Thị Tuyết
    Giá tiền: 98.000 đ
    Tác giả: TS. Trần Việt Hà (Chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Can Xuân Tùng, Người dịch: Nguyễn Thành Trung
    Giá tiền: 178.000 đ